Vielfalt aus einer Hand -
Familie Delle
unser Küchenteam
| unser Küchenteam: Dagmar Apelt, Martin Steiner, Daniela Feldengut, Andreas Born | -(660/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(500/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |
Unsere Öffnungszeiten
| täglich ohne Ruhetag geöffnet warme Küche von 11.30 - 14.00 Uhr und von 17.30 - 21.30 Uhr Liebe Gäste, am Sonntag mittag haben wir eine etwas reduzierte wöchentlich wechselnde Speisekarte. Haben Sie einen speziellen Wunsch oder Anliegen z.B. Lebensmittelunverträglichkeit sagen Sie es uns. Wir sind stets um Sie bemüht, wir können aber nur reagieren und agieren wenn Sie uns Ihre Wünsche gleich im Restaurant mitteilen! Wir möchten Ihnen einige unserer Partner, die uns mit qualitativ hochwertigen Grundprodukten beliefern vorstellen. Sie erfüllen unseren sehr hohen Qualitätsanspruch an die verwendeten Produkte. Genau wie bei unserem ANGUS-Fleisch aus eigener Zucht ist die Produktion der Waren nachvollziehbar. Eier aus artgerechter Bodenhaltung Familie Bayer aus Untermedlingen Bauernhof-Eis "Uli von Bocksberg" Gemüse von Gartenbau Seifried aus der Gärtnerstadt Gundelfingen Kartoffeln von Familie Bucher aus der Gärtnerstadt Gundelfingen Fische von der Fischzucht Bunk in Lauingen Auch unser Bier und die alkoholfreien Getränke stammen aus unserer Heimat: Radbrauerei Bucher, Günzburg, Brauerei Hald, Dunstelkingen, Brauerei Bucher, Gundelfingen | -(660/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(500/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |
Landgasthof Sonne
| In unserem Landgasthof direkt im Zentrum von Gundelfingen verwöhnen wir Sie mit einer bunten Vielfalt an leckeren Speisen. Wir bieten Ihnen regionale und saisonale Gerichte und legen großen Wert auf Frische und Qualltät, deshalb stammen die meisten Zutaten aus der eigenen Metzgerei und direkt aus der Region. Probieren Sie vor allem unsere Angus-Rinder-Spezialitäten, um sich vom hervorragenden Geschmack unseres Angus-Fleisches überzeugen zu können. | -(660/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(500/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |
"Reifeschrank" für unser ANGUS-Fleisch
| exklusiv nur bei uns pure Fleischeslust - Dry Ageing - Trockenreifung am Knochen was ist eigentlich "dry aged Beef" Der Begriff "dry aged" beschreibt die alte, traditionelle Art Fleisch reifen zu lassen. Im normalen"wet-aged"-Verfahren reift das Fleisch vakuumiert bis es zart ist. Bei "dry aged" hängt das Fleisch 21 bis 28 Tage im speziellen "Reifeschrank" trocken, bei einer gewissen Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Die entstandene Kruste wird abgeschnitte, bevor das Fleisch in den Verkauf kommt. Das Besondere an diesen Steaks ist der Geschmack. Echte Genießer schätzen das pure, intensive Fleischaroma. Deshlb besinnen wir uns wieder auf die Urform der Fleischreifung. Geeignet zur dry aged-Reifung sind die fettdurchsetzten Stücke wie Rib-Eye, T-Bone-Steak oder Roastbeef. Probieren Sie unser ANGUS T-Bone-Steak mit Kräuterbutter, Sour-Creme und Gemüse garniert, dazu gebackene Kartoffeln und Salate vom Büffet | -(660/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(500/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |
| Hier ein Auszug aus unserer ANGUS-Karte ANGUS-Steak Hochrippensteak vom ANGUS 350 Gramm mit Kräuterbutter und Gemüse garniert 17,20 € Sie können aus folgenden Beilagen wählen: Pommes frites, Kartoffelrösti, Butterreis hausgemachte Spätzle, gebackene Kartoffeln Kartoffelkroketten, Kartoffelrösti 2,50 € | -(660/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(500/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |
| unser ANGUS-Rinderschmorbraten mit Preiselbeeren, dazu hausgemachte Spätzle oder Kartoffelknödel und Salate vom Büffet 10,90 € | -(660/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(500/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |
| hier ein Auszug aus unserer Speisekarte Vorspeise Carpaccio vom ANGUS-Schinken mariniert mit Olivenöl und Balsamico, mit Parmesan und Champignons garniert Suppe Ochsenschwanz vom ANGUS Vegetarisches Gericht gebackene Mini-Kartoffelknödel mit Nüssen gefüllt, an leichter Kresse-Knoblauchsauce, dazu Salate vom Büffet Hauptspeisen Schweinelendchen "Donautal" mit einer Mousse aus Sonnenblumen- und Kürbiskernen überbacken, auf Rieslingrahm, dazu Kartoffelrösti und Salate vom Büffet "Gundelfinger Krautpfanne" mit kleinem Rostbraten und Kassler auf Sauerkraut, Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salate vom Büffet Hirschkalbmedaillons aus der Butterpfanne in Rosewein mariniert, mit Waldpilzen und Speckbohnen garniert, Preiselbeerbirne, dazu Spätzle und Salate vom Büffet gegrilltes Lachsfilet in der Apfel-Senfbeize auf Gemüsebeet, dazu Dillkartoffeln und Salate vom Büffet |
Angus-Fleisch
| Die Herkunft unseres Angus-Fleisches lässt sich genau verfolgen, da die Tiere unseren Betrieb nicht verlassen. Durch kurze Transportwege, Einzeltierschlachtung und fachmännische Fleischreifung garantieren wir Ihnen höchste Qualität. Mehr Informationen zu unseren Angus-Rindern finden Sie unter www.donau-moos-angus.de | -(660/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(500/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |
Salatbüffet
| sehr zu empfehlen ist unser täglich frisches Salatbüffet mit regionalen und saisonalen Salaten und verschiedenen Dressings | -(660/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(500/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |
Eisbecher, Dessert, Kuchen und Kaffeespezialitäten
| Auch für den süßen Gaumen haben wir eine umfangreiche Dessertkarte mit Leckereien zur Jahreszeit passendV Verschiedene Eisschälchen z.B. "Exotic-Schälchen", Schoko-Schälchen "Roma", Eisbecher z.B. "Südseezauber", "Joghurtissimo", "Cherry Lady" oder den Klassiker "Vanilleeis mit heißen Himbeeren". Desweiteren bieten wir Ihnen hausgemachte Kuchen und Kaffeespezialitäten wie z.B. unseren "Hauskaffee" oder Eiskaffee "Amaretto" an. Unser Eis kommt direkt vom Erzeuger Bauernhof-Eis von "Uli vom Bocksberg" | -(660/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(500/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |
kleine Gäste
| Natürlich haben wir auch an unsere kleinen Gäste gedacht. In unserem "Sonnenmalbuch" findet ihr eine spezielle Kinderkarte |
Getränke
| unsere Getränke kommen überwiegend aus Brauereien aus der Region Biere Radbrauerei Gebr. Bucher, Günzburg "Härtsfelder" Brauerei Hald, Dunstelkingen Mineralwasser "Aloisius-Quelle" Brauerei Bucher, Gundelfingen |
Weine
| auf unserer Weinkarte finden Sie regionale und internationale Tropfen, die ein breites Spektrum an Geschmacks- und Sinneserlebnissen bieten hier eine kleine Auswahl offene Rotweine "Der Württemberger" Trollinger Qualitätswein von den Württembergischen Weingärtner Hauerinnung Traismauer Blauer Zweigelt Qualitätswein Winzer Krems - Kremstal - Österreich Merlot Linea 071 Cantine Sacchetto -Veneto - Italien 770 Miles Zinfandel Les Grand Chais de France - Kalifornien Casa de Campo Cabernet-Carmenere - Central Valley - Chile offene Weissweine "Hauswein" Pfälzer Landwein Ihringer Vulkanfelsen Weissburgunder Qualitätswein Weingut Karl Karle - Baden Pinot Grigio Linea 071 Cantine Sacchetto - Veneto - Italien Rotweine Flaschenweine Lemberger Qualitätswein "Holzfass" Weingut Kistenmacher & Hengerer Baden-Württemberg Barbera d´Alba D.O.C. Cantine San Silvestro - Piemont - Italien Gran Diemo Rioja Crianza Crianza Rioja D.O.P. Bodegas Primicia - Rioja - Spanien Weissweine - Flaschenweine "Ursprung" Müller-Thurgau Qualitätswein - Bocksbeutel Weingut Horst Sauer - Franken - "Winzer des Jahres" Weißer Burgunder Kabinett Bio-Wein Weingut Sander - Rheinhessen Di Paolo Pinot Grigio Friuli D.O.C Cantine Sacchetto - Friaul | -(500/2)) + ', top=' + ((screen.height/2)-(660/2)) + ', menubar=yes, resizable=yes, scrollbars=yes, status=yes');) |